ピットナウアー　ベスト　フレンド　2023

生産者：ピットナウアー
地域：オーストリア/ブルゲンラント州
品種：ブラウフレンキッシュ
タイプ：赤ワイン
味わい：ライト～ミディアムボディ
容量：750ml

手摘みによる収穫後、全房にて 1000ℓの密封された樽にて 5 日間マセラシオン・カルボニック、アンフォラと 500ℓの古い樽にて 10 ヶ月熟
成。無清澄、無濾過、全ての工程で亜硫酸無添加。国の法律上、ナチュラル・ワインの場合、葡萄の表記やヴィンテージが表ラベルに記載
できないため、Blaufränkisch の“ＢＦ”の文字を使用し、その 2 文字を連想させる世界共通の言葉で ”Best Friend”と名付けました。
濁りのある明るい赤紫色。ラズベリー、ブラッド・オレンジ、プラム、ザクロ、アセロラ、スミレ、少しのスパイスのアロマ。とても軽やかで、柔らか
く、フレッシュでジューシー。まるで赤い果実とピンク・レモネードのミックス。まろやかで柔らかくフレッシュでジューシー、心地良い酸と軽いタン
ニン、ほのかな紫蘇のニュアンスとブラッド・オレンジの余韻。ライトボディでも果実味に深みが感じられます。軽く冷やして飲むのもお勧めで、
夏場でもノンストレスに飲め、ワイン名の通り、ベスト・フレンドリーな赤ワイン。

＊ピットナウアー
ワインの中に、シンプルさと正直な感情がある、ゲアハルト・ピットナウアーのスピリット。
ピットナウワーは、自分が愛飲していたフランスかどこかのワインの中に、一貫性や共通のテーマがあることに気づくまでは、栽培理論なしでワイン造りを行っていました。年月は経ち、ビオディナミのことを知ったピットナウアーは、妻のブリジットとともに、2006年よりビオディナミに転換。15ha(半分は自分のもとで半分は借りた土地)を生きたワインを造るために、独自のオーガニック精神で手入れし始めました。堆肥を与えるところから収穫までのすべての作業はマニュアル通りに行われ、カレンダーはなく、彼をあせらせるものは何もない。ブドウの完璧な成熟がもたらす味わいを大切にし、きれいなブドウを選んで、ヴィンテージのコンディションに応えたワイン造りをセラーで行っています。空気式圧搾機、温度調節付きのスチールタンク、そしてポンプなどは最新技術。彼の造るワインは、ピュアでフレッシュな果実味が特徴です。ピットナウアーは、それぞれのブドウ品種がもつ、わくわくするような、ユニークな声やテロワールがはっきりと聴こえてきそうなワインを造っています。