アントワーヌ・ルプティ・ド・ラ・ヴィーニュ　リュリー　ブラン　プルミエ・クリュ　2023

SOLD OUT

生産者：アントワーヌ・ルプティ
地域：フランス＞ブルゴーニュ
品種：シャルドネ
タイプ：白ワイン
味わい：辛口
容量：750ml

228ℓの樽で発酵およびMLF。古樽と新樽で10ヶ月、ストッキンガー樽で4ヶ月熟成後、ステンレスタンクで1ヶ月熟成。清澄をせず、ろ過を行いビオディナミカレンダーの果実の日に瓶詰め。レモン、ライムに加え白桃や熟したパッションフルーツのアロマ。フレッシュで引き締まった酸とエネルギーに溢れたワインです

＊アントワーヌ・ルプティ
アントワーヌ・ルプティ・ド・ラ・ビーニュはフランスの理工系最高学府であるエコール・ポリテクニークで分子生物学を修め、農学・ブドウ栽培学・ワイン醸造学の学位を取得し、ピュリニー・モンラッシェのドメーヌ・ルフレーヴで８年間醸造長を務めました。その後オーガニック・ビオディナミのコンサルタントとして国際的に活躍し、2021年に満を持して自らの名前を冠したワイン造りをスタート。長年ブルゴーニュで働いた経験から優れたブドウ栽培家を熟知しており、オーガニック・ビオディナミ農家を中心に高品質のブドウを購入し、テロワールを尊重した醸造を行っています