アントワーヌ・ルプティ・ド・ラ・ヴィーニュ　ブルゴーニュ　アリゴテ　ジュンヌ　ヴィーニュ　2023

SOLD OUT

生産者：アントワーヌ・ルプティ
地域：フランス＞ブルゴーニュ
品種：アリゴテ
タイプ：白ワイン
味わい：辛口
容量：750ml

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750ml
白
レ・シャン・ペルノに位置するシルト粘土質土壌。大樽とアンフォラを使用し天然酵母で 9ヶ月発酵・熟成後、ステンレスタンクで2ヶ月熟成。清澄をせず、ろ過を行いビ
オディナミカレンダーの果実の日に瓶詰め。
リンゴや柑橘、白い花のアロマ。フレッシュで生き生きとしたアリゴテで、快活な酸と果実味が魅力的なワインです

＊アントワーヌ・ルプティ
アントワーヌ・ルプティ・ド・ラ・ビーニュはフランスの理工系最高学府であるエコール・ポリテクニークで分子生物学を修め、農学・ブドウ栽培学・ワイン醸造学の学位を取得し、ピュリニー・モンラッシェのドメーヌ・ルフレーヴで８年間醸造長を務めました。その後オーガニック・ビオディナミのコンサルタントとして国際的に活躍し、2021年に満を持して自らの名前を冠したワイン造りをスタート。長年ブルゴーニュで働いた経験から優れたブドウ栽培家を熟知しており、オーガニック・ビオディナミ農家を中心に高品質のブドウを購入し、テロワールを尊重した醸造を行っています