玉井ワイン　ピノ・ノワール　2024

生産者：玉井勝浩
地域：日本＞長野県＞飯綱町
品種：ピノ・ノワール
タイプ：赤ワイン
味わい：ライト～ミディアムボディ
容量：750ml

標高約600m、長野県飯綱山に由来する火山性土壌の丘で育まれたピノノワールを使用した赤ワインです。外観はややオレンジかがったルビー色。香りには、野イチゴ、梅、カツオ節、すみれ、紅茶、マツタケ、樹脂の香りがあります。時間が経つとシナモンのようなほのかな甘やかな香りやマツタケの香りが強く感じられます。
また、梅を添えるようなお料理、豚ロースのフライ、豚しゃぶ、焼き鳥などとあわせていただくとワインをお楽しみいただけるかと思います。
全体的に線が細く、熟成を期待するワインではないため、お早めにお楽しみいただくことをおすすめいたします。

＊玉井ワイン
2020年より、四季の変化が美しい長野県飯綱町に移住し、ワインブドウを栽培しています。
移住後2年間は近隣のワイナリー様で2年間の研修(うち1年は醸造研修も)を受け、その後農家として独立。
独立後は長野県塩尻市や北海道空知地方のワイナリー様で醸造の研修を受けながら、自分のブドウを委託醸造しています。
将来は年産7,000本程度の小さなワイナリーを設立し、家族で力を合わせて栽培/醸造を行います。