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コラボレーション　ワインズ　アージェント　ホークス・ベイ　カベルネ・ソーヴィニョン2020

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生産者：コラボレーション・ワインズ
地域：ニュージーランド＞ホークス・ベイ
品種：カベルネ・ソーヴィニョン87%、メルロー6.5%、カベルネ・フラン6.5%
タイプ：赤ワイン
味わい：ミディアム～フルボディ
容量：750ml

ニュージーランドでは珍しいカベルネ・ソーヴィニョンをメインとしたボルドーブレンド。
丁寧な栽培、技術力に裏付けされた醸造により、濃厚ながら繊細さを持った味わいに。無濾過・無清澄。カベルネ・ソーヴィニョン由来の鼻に抜けるカシスやミントの余韻が心地よいです。

＊コラボレーション・ワインズ
コラボレーション・ワインズはニュージーランドの北島、ホークス・ベイに位置する。
オーナーでありワインメーカーの、ジュリアン・ブロッグデン氏によって設立されたワイナリーである。彼女はアメリカのナパヴァレー、西オーストラリア州のマーガレットリヴァー、ニュージーランドのホークス・ベイなどにある小さな家族経営のワイナリーで長年経験を積み、このホークス・ベイで自分のワイン造りをスタートさせた。

17歳の時にワインメーカーになる道を歩み始め、1997年にワイン科学の学士号を取得し、その後前述の海外などで様々な経験と技術を習得した。彼女は自分のワイナリーを持たず、醸造所を間借りし生産している。品質の高いワインを生産する為、情熱を持ち最高品質のブドウ栽培に取り組んでいる生産者たちから購入し、ワインを造りあげている。小さい規模ながら、品質を第一に考えワイン造りを行っている。

ワイン造りは、最小限の介入・限られた酸化防止剤・酸素の自然な使用・清澄剤なし・最小限の濾過で行われている。
彼女が造りだす全てのワインのエチケットには、ナパヴァレー時代に出会った一人のアーティストの抽象的なアートが描かれている。