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マーティン＆アンナ　アンドルファー　グリューナー・ヴェルトリーナー　ハンドクラフテッド　2024

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生産者：マーティン＆アンナ　アンドルファー
地域：オーストリア＞ニーダーエスタライヒ
品種：グリューナー・ヴェルトリーナー
タイプ：白ワイン
味わい：辛口
容量：750ml

1972年から2012年にかけて植えつけ。レス（黄土質）土壌に砂利が混じる、標高220メートルから300メートルにある畑より葡萄を丁寧に手摘みで収穫。100%全房圧搾（圧搾前の浸漬はなし）。2%は30日間果皮と共に発酵。澱とともに5ヶ月熟成。(80%は大樽で、20%はステンレスタンク)清澄無し、ノンフィルター、瓶詰の際にわずか14mg/lのSO2を添加

＊マーティン＆アンナ　アンドルファー
造り手のマーティン・アンドルファーはクロスターノイブルクワイン学校を卒業後、ヴァッハウのクノールでインターンシップを経験。イタリアフリウリのロンリコ・デル・ニェミツでフルボディの白ワインを小樽で熟成する手法、高品質の葡萄と造り手の樽の使い方の感性との重要性を学ぶ。
オーストラリアのアデレイドヒルズなど海外でワイン造りを学んだ後、両親から葡萄畑を引き継ぎ、ワイングートシュタイニンガーの次女アンナと「マーティン＆アンナアンドルファー」を設立。
彼らの自然は最も尊敬すべきであるという経験・考え方から、自然と共に働く事を愛してやみません。自然に任せ、余計な作業はしないため土壌を信じて多くのことは行いません。
セラーではミニマリズムを貫いています。具体的には、破砕時に硫黄を添加せず、マストの仕上げも行わず、スターターさえも添加せず、マロラクティック発酵を停止させず、低温安定化も行わず、濾過は（もし行うとしても）極めて穏やかに行い、瓶詰め時に微量の硫黄以外の添加は一切行いません。