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マーティン＆アンナ　アンドルファー　マータ　ルージュ　2024

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生産者：マーティン＆アンナ　アンドルファー
地域：オーストリア＞ニーダーエスタライヒ
品種：ツヴァイゲルトと破砕したソーヴィニヨン・ブラン
タイプ：赤ワイン
味わい：ミディアムボディ
容量：750ml

ツヴァイゲルトはシュトラッサー・ネッセルタールの畑から、土壌はレスと砂利、2001年に植樹された畑で標高319ｍ。ソーヴィニョン・ブランはシュトラッサー・シュタインビュッヒェルの畑から、クレイ層（粘土質）、2007年に植樹、標高244ｍ。全房のツヴァイゲルトと破砕したソーヴィニヨン・ブラン20日間共に発酵、使用済みのフレンチオーク樽で6か月熟成。瓶詰め時に8ｍｇのSO2を添加。無濾過、無清澄、グラヴィティーシステムを利用

＊マーティン＆アンナ　アンドルファー
造り手のマーティン・アンドルファーはクロスターノイブルクワイン学校を卒業後、ヴァッハウのクノールでインターンシップを経験。イタリアフリウリのロンリコ・デル・ニェミツでフルボディの白ワインを小樽で熟成する手法、高品質の葡萄と造り手の樽の使い方の感性との重要性を学ぶ。
オーストラリアのアデレイドヒルズなど海外でワイン造りを学んだ後、両親から葡萄畑を引き継ぎ、ワイングートシュタイニンガーの次女アンナと「マーティン＆アンナアンドルファー」を設立。
彼らの自然は最も尊敬すべきであるという経験・考え方から、自然と共に働く事を愛してやみません。自然に任せ、余計な作業はしないため土壌を信じて多くのことは行いません。
セラーではミニマリズムを貫いています。具体的には、破砕時に硫黄を添加せず、マストの仕上げも行わず、スターターさえも添加せず、マロラクティック発酵を停止させず、低温安定化も行わず、濾過は（もし行うとしても）極めて穏やかに行い、瓶詰め時に微量の硫黄以外の添加は一切行いません。