1/2

マーティン＆アンナ　アンドルファー　フェラインター　シャッツ　ロート　2024

¥3,850 税込

なら手数料無料で月々¥1,280から

別途送料がかかります。送料を確認する

¥15,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

生産者：マーティン＆アンナ　アンドルファー
地域：オーストリア＞ニーダーエスタライヒ
品種：ツヴァイゲルト80%、ピノ・ノワール20%
タイプ：赤ワイン
味わい：ミディアムボディ
容量：750ml

カンプタール、シュトラースにある畑。標高は240mから280m、ツヴァイゲルトはローム土壌で2000年から2008年に植えられ、ピノ・ノワールは砂利質のローム土壌で2008年に植えられました。葡萄は全て丁寧に手摘みで収穫後、一部は全房（20%)、一部は葡萄のみで12日間浸軟させてから圧搾。90%は2000Lの大樽、10%は4～6年使用したフレンチオーク（228L)で6ヶ月間澱とともに熟成。無清澄、無濾過で瓶詰めの際にSO2、12ml/gを添加。

＊マーティン＆アンナ　アンドルファー
造り手のマーティン・アンドルファーはクロスターノイブルクワイン学校を卒業後、ヴァッハウのクノールでインターンシップを経験。イタリアフリウリのロンリコ・デル・ニェミツでフルボディの白ワインを小樽で熟成する手法、高品質の葡萄と造り手の樽の使い方の感性との重要性を学ぶ。
オーストラリアのアデレイドヒルズなど海外でワイン造りを学んだ後、両親から葡萄畑を引き継ぎ、ワイングートシュタイニンガーの次女アンナと「マーティン＆アンナアンドルファー」を設立。
彼らの自然は最も尊敬すべきであるという経験・考え方から、自然と共に働く事を愛してやみません。自然に任せ、余計な作業はしないため土壌を信じて多くのことは行いません。
セラーではミニマリズムを貫いています。具体的には、破砕時に硫黄を添加せず、マストの仕上げも行わず、スターターさえも添加せず、マロラクティック発酵を停止させず、低温安定化も行わず、濾過は（もし行うとしても）極めて穏やかに行い、瓶詰め時に微量の硫黄以外の添加は一切行いません。