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ルーク　ランバート　3本セット（送料込み）

¥25,000

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生産者：ルーク　ランバート
地域：オーストラリア＞ヴィクトリア州＞ヤラ・ヴァレー
品種：シャルドネ、シラー、ネッビオーロ
タイプ：白ワイン×1本、赤ワイン×2本
味わい：辛口、ミディアムボディ
容量：750ml×3本

ルーク・ランバートの希少なネッビオーロが入った3本セットです。

・ネッビオーロ2023
ルーク・ランバートを天才たらしめるネッビオーロ。
花崗岩質土壌を備えるDenton Vineyard、その北西向きの斜面に位置する区画から。除梗し、１８日間のマセレーション（人の手によって撹拌）。野生酵母による自然醗酵。2200L の古樽
（スラヴォニア産）と 2000-5000L の仏樽へプレス、１８ヶ月の熟成。ボトリング前に極少量の SO2 を添加。ノンフィルター、清澄剤不使用。緻密な構成と優美な色気に魅了される代表作。若いうちに抜栓する場合はデキャンタ推奨です。

・シャルドネ　2024
●花崗岩質土壌と冷涼気候を特徴とするDenton Vineyard の畑からのシャルドネ。100%全房プレス、野生酵母による自然醗酵。2000-5000L の古樽（仏産）で 12 ヶ月熟成、少量の SO2 を添加しボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用。タイトなミネラルと高い酸、そして透明感のあるピュアな果実味が印象的な美しさを感じさせるシャルドネ

・シラー2024
花崗岩質土壌と冷涼気候を特徴とするDenton Vineyard の畑からのシラー。全体の 80%は全房で仕込まれ、野生酵母による自然醗酵。大きいサイズの古樽（2000-5000L、仏産）で 12 ヶ月熟成、極少量の SO2 を添加しボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用。凝縮した力強い黒果実とスパイスの複雑さ、冷涼気候ならではの酸が高いレベルで組み合わさる非常に高品質なシラー。熟成によって出てくる表情も魅惑的

＊ルーク・ランバート
類まれなる才能と確固とした信念に満ち溢れ、14 歳にして醸造家になることを心に決めた男。彼が造りだす優美で洗練されたフィネスを讃えた、官能的とさえいえるワインはオーストラリアのみならず世界の先進的なダイニングシーンに多大な影響を与えており、もはや「ルーク・ランバート」の名前は次世代を象徴するアイコンとも言えます。

ルークはブリスベン生まれ。ワインをこよなく愛する両親のもとで育ち、彼らがワインを語る上で使う情熱的で、時に神秘的な表現の数々に幼かった彼はすっかり魅了されてしまいます。高校を卒業すると 2 年間ヨーロッパへと渡り、フランスやイタリアのワイン産地を頻繁に訪れます。
その中で彼が出会ったのは「土地について語るような」エレガントなワインたち。特にイタリアで出会ったネッビオーロ種から産まれる伝統的なバローロに運命的なものを感じます。
帰国後チャールズ・スタート大学で醸造を修了、若くして醸造家になると決めていた彼の頭には既に「自分がどんなワインを造りたいか」そして「どこならば造れるのか」について考え続けてきたビジョンがありました。そして彼が選んだのがヤラ・ヴァレー。

コールドストリームを含むオーストラリアと NZ のワイナリーで働きつつ、バローロの造り手「ジャコモ・プレッツァ」「コルデロ・ディ・モンテツェモロ」でもヴィンテージを経験。そして 2004 年遂に自分自身のレーベル「ルーク・ランバート」を立ち上げます。

ルークのワイン造りにはあらゆる偉大な造り手に共通する「徹底したハードワーク」と「シンプリシティ」があります。自然には逆らわず、対話することでかつて自分が魅了された「土地を語るワイン」を造りだす。醗酵は野生酵母により、新樽は使わず、ボトリング前に極少量の SO2(20-30ppm 以下)のみ添加。
一見シンプルだからこそ、彼が如何に徹底した労力を費やしているか、その違いを我々はグラスの中に見てとれるのです。2015 年から自前の小さな醸造所を手に入れ、さらにヤラ・ヴァレーのとある場所に土地を購入し自ら草を刈り開墾、2019 年から自社畑として始動しています。植えられた品種は、もちろん「Nebbiolo / ネッビオーロ」