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玉井ワイン　ピノ・ノワール　ロゼスパークリング　2025

JPY4,180(USD26.43)

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生産者：玉井勝浩
地域：日本＞長野県＞飯綱町
品種：ピノ・ノワール
タイプ：スパークリングワイン
味わい：辛口
容量：750ml

外観は色鮮やかなピンク色。香りにはシソ、チェリー、ほのかにアーモンド、余韻にはグレープフルーツやトーストの風味が感じられます。口当たりは心地よくなめらかで、やわらかな酸とやや粗めの渋みとほろ苦さがあり、ピュアな余韻が続きます。
黒ブドウ由来のボディのあるスパークリングワインですので、スモークサーモンや生ハムのカルパッチョ、鳥や豚などの軽めのお肉料理、餃子や春巻きなどの幅広いお料理にあわせていただけると思います

＊TAMAI WINE
2020年より、四季の変化が美しい長野県飯綱町に移住し、ワインブドウを栽培しています。
移住後2年間は近隣のワイナリー様で2年間の研修(うち1年は醸造研修も)を受け、その後農家として独立。
独立後は長野県塩尻市や北海道空知地方のワイナリー様で醸造の研修を受けながら、自分のブドウを委託醸造しています。（2026年に醸造所が完成）
将来は年産7,000本程度の小さなワイナリーを設立し、家族で力を合わせて栽培/醸造を行います。