ルーク　ランバート　シャルドネ　2021

生産者：ルーク　ランバート
地域：オーストラリア＞ヤラヴァレー
品種：シャルドネ
タイプ：白ワイン
味わい：辛口
容量：750ml

冷涼気候のシャルドネが持つミネラリックな魅力が最大限ピュアかつ繊細に表現されている。リッチなムルソータイプとは対極にあるかのようなルークらしいシャープな味わい。

＊ルーク　ランバート
類まれなる才能と確固とした信念に満ち溢れ、14 歳にして醸造家になることを心に決めた男。彼が造りだす優美で洗練されたフィネスを讃えた、官能的とさえいえるワインはオーストラリアのみならず世界の先進的なダイニングシーンに多大な影響を与えており、もはや「ルーク・ランバート」の名前は次世代を象徴するアイコンとも言えます
ルークのワイン造りにはあらゆる偉大な造り手に共通する「徹底したハードワーク」と「シンプリシティ」があります。自然には逆らわず、対話することでかつて自分が魅了された「土地を語るワイン」を造りだす。醗酵は野生酵母により、新樽は使わず、ボトリング前に極少量の SO2(20-30ppm 以下)のみ添加。一見シンプルだからこそ、彼が如何に徹底した労力を費やしているかが感じれるワイナリーです。